Vida útil de los alimentos empaquetados

De acuerdo a The European Food Information Council, la vida útil de un alimento es el periodo en el que puede mantenerse en condiciones de almacenamiento especificadas sin que pierda su seguridad y calidad óptimas. La vida útil de un alimento empieza desde el momento en que se elabora y depende de muchos factores como el proceso de fabricación, el tipo de envasado, las condiciones de almacenamiento y los ingredientes.

  

Fuente: Consejo Europeo de información de la alimentación