En
el empaquetado de alimentos es importante extraer el aire, ya que puede
provocar un deterioro en los alimentos, asimismo, es esencial imprimir
la fecha de caducidad en el envase. Otra de las características del
empaquetado es que este debe evitar que el producto se pueda derramar,
además de que debe de contener una tabla donde especifique su contenido
(ingredientes y composición). (Smurfitkappa, 2014)
Maquinaria
para el envasado y empaquetado de alimentos para realizar un envasado y
empacado de alimentos con la mejor calidad e higiene posible se debe
hacer uso de maquinas enfocadas a este sector y sobre todo
especializadas en el manejo de alimentos, entre las cuales se
encuentran:
• Embotelladoras
• Encartonadoras
• Encelofanadoras
• Enfajilladoras
• Ensobretadoras
• Envasadoras
• Contenedor para líquidos
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